POSTEN nordic cuisine

in het voormalige postkantoor van frederiksoord

Pinksteren: lunch & diner

diner: woensdag t/m zondag
lunch: zaterdag & zondag

eindig de week met een goed glas wijn, bier of fris | 2 voor 1

after-work happy hour: vrijdag 16h-17h

in UNESCO werelderfgoed de koloniën van weldadigheid

lunch | diner | koffiebar

In POSTEN nordic cuisine ontdek je verfijnde gerechten met invloeden uit Scandinavië. “Nordisk mad”, oftewel Noordelijk eten. Dat is de Nordic Cuisine, van Chef Mikael Lindqvist. Uniek in Nederland!
We werken met groentes, fruit – met name bessen – en ook vlees en vis uit het seizoen.

We koken een frequent wisselend Chef’s Menu, waarbij we werken met o.a. vlees en vis. We koken eveneens de versies Zonder vlees, Zonder vis en Vegetarisch. Geef dit graag bij de reservering gelijk aan.

De nordic cuisine is een kookstijl die zich richt op het gebruik van o.a. zuivel. Wel een voorkeur voor lactose-vrij? Bel ons graag van tevoren. Aan de wens om veganistisch te koken kunnen we helaas niet voldoen.

Na het diner lekker blijven slapen? Boek een kamer bij de buren in Logement Frederiksoord of bij onze luxe B&B Buitenplaats BlauwHemel Diever. Dat wordt uitgerust opstaan na een avond uitgebreid tafelen.

Frisse, rustige honden zijn welkom bij POSTEN. Voor kinderen serveren we eveneens het Chef’s Menu voor volwassenen.

RESERVEREN

POSTEN nordic cuisine
Smaakmakers van het Noorden

unieke smaken

de Nordic Cuisine van Chef Mikael Lindqvist

authentiek

In ons restaurant proef je de originele smaken van de Nordic Cuisine.

Roken, inmaken, drogen en fermenteren, van ingrediënten uit het seizoen. Dat is wat Chef Mikael Lindqvist volop doet.

wijn

We serveren Duitse wijnen. Er worden o.a. topkwaliteit Rieslings, Chardonnay’s en Sauvignons vervaardigd. Alsook volle donkerrode wijnen.

We zijn ook liefhebbers van Madeira. Ontdek waarom!

kazen

Kazen halen we zelf uit Denemarken, Finland en Zweden. In lokale winkeltjes en markthallen.

We schenken er bij voorkeur een glas Madeira bij. Favoriet eiland waar we ze zelf inkopen.

meer infomatie

reserveer ons restaurant en proef de nordic cuisine

06 14 20 52 14 reserveren

midden in unesco werelderfgoed

Koloniën van Weldadigheid

Een bezoek aan het UNESCO Werelderfgoed de Koloniën van Weldadigheid is de moeite waard. POSTEN ligt er middenin!
Struin door de natuur en wandel in de voetsporen van de paupers. Het Sterrenbos direct grenzend aan onze achtertuin nodigt je uit voor een verkwikkende wandeling in dit onder architectuur aangelegde bos.

Ga 200 jaar terug in de geschiedenis. Daar waar Generaal Johannes van Den Bosch in 1818 de Maatschappij van Weldadigheid oprichtte.
Bezoek Frederiksoord, Wilhelminaoord, Willemsoord, Veenhuizen en Ommerschans. Tot op de dag van vandaag zijn de sporen van zijn gedachtengoed hier nog volop terug te vinden. Grote kans dat dit verhaal je op ideeën en oplossingen brengt die je direct toe kunt passen in jouw werkveld.

Cultuur, natuur, rust en ruimte komen hier samen en zorgen ervoor dat een bezoek aan de Koloniën van Weldadigheid een aangename en verrassende ervaring is. Museum de Proefkolonie in Frederiksoord ligt om de hoek. De Dwangkolonie Veenhuizen vind je op 30 minuten.
Beleef een uniek verhaal in het decor van de drie Nationale Parken: het Drents-Friese Wold, Weerribben-Wieden en Dwingelderveld.

genieten van kunst in de koloniën van weldadigheid

Beeldschoon & Weldadig KunstRondje

Geniet van kunst, cultuur en natuur! Dit KunstRondje van 49 kilometer is zowel per fiets als met de auto te maken. het brengt je langs meer dan tien unieke locaties in de Vrije Koloniën van Weldadigheid.

Bewonder op de diverse locaties kunst van Expositie Beeldschoon. Ton en Ria Rietveld vertegenwoordigen talrijke kunstenaars. Ze kiezen kunstwerken uit die perfect passen bij de locaties. Hun eigen beeldentuin is beslist de moeite van het bezoeken waard! Je voelt de liefde voor kunst.

In de tuinen van POSTEN nordic cuisine vind je de “Lepel” van Hennie Broers en het kunstwerk “Pirouette” van Jack van Iwaarden.